ԹԻՖԼԻԶԻ ՄԷՋ ՏՈԼՄԱՅԻ ՓԱՌԱՏՕՆ
Վրաստանի հայ կիներու «Շուշանիկ» միութեան նախաձեռնութեամբ, Վիրահայոց Թեմի Առաջնորդարանի, «Հայարտուն» կեդրոնի եւ անհատ բարերարներու աջակցութեամբ Թիֆլիզի Ս. Էջմիածին եկեղեցւոյ բակին մէջ տեղի ունեցած է հայկական ազգային կարեկրատեսակի՝ տոլմայի փառատօն-մրցումը: Ըստ «Արմէնփրէ-ս»ի, այս մասին տեղեկացուցած է Վիրահայոց Թեմը՝ աւելցնելով. «Լաւ աւանդութիւն դարձած է Վրաստանի ազգային միւս արժէքներուն հետ միասին ներկայացնել նաեւ հայկական խոհանոցը իր բազմազանութեամբ, որ հայոց բազմադարեան մշակոյթի անբաժան մասն է: Այս տարի «Տոլմա-2016» փառատօն-մրցումին մասնակցութեան ցանկութիւն յայտնած էին ոչ միայն «Շուշանիկ» միութեան անդամները, այլ նաեւ՝ Վրաստանի մօտ Հայաստանի դեսպանութիւնը, «Վրաստան» եւ «Ալիքմետիա» մայրենի լեզուով լրատուամիջոցները, թիւ 104 հայկական դպրոցը, հասարակական կազմակերպութիւններ, մշակութային համոյթներ, Թիֆլիզի մէջ գործող քանի մը ճաշարաններ ու սրճարաններ եւ բազում տնային տնտեսուհիներ, թիւով՝ 37 մասնակից»:
Սեղաններուն վրայ շարուած էին գեղեցիկ ձեւաւորուած 45 կաթսաներ՝ հայկական տոլմայի տարատեսակներով: «Փառատօն-2016»ի մասնակիցներուն խոհարարական հմտութիւնը գնահատելու համար ձեռնարկին կազմակերպիչներուն հրաւէրով Թիֆլիզ մեկնած էր Հայ խոհարարական աւանդութիւններու զարգացման եւ պահպանման հասարակական կազմակերպութեան նախագահ Սեդրակ Մամուլեան` կազմակերպութեան անդամներ Գարիկ Գէորգեանի, Գրիշա Անտինեանի, Արմէն Քեֆելեանի եւ Ախթալայի քաղաքապետ Հայկ Խաչիկեանի ընկերակցութեամբ:
Փառատօնին պատուոյ հիւրն էր Հայաստանի Հանրապետութեան վաստակաւոր արուեստագիտուհի, ծնունդով թիֆլիզցի Լէյլա Սարիբէկեան:
Վրաստանի հայ կիներու «Շուշանիկ» միութեան նախագահ Սուսաննա Խաչատրեան ողջունելով մասնակիցներն ու ներկաները՝ փառատօն-մրցումը բացուած յայտարարեց: Վիրահայոց Թեմի Առաջնորդ Տ. Վազգէն Եպսկ. Մերզանխանեան եւ Թեմակալ առաջնորդի օգնական Տ. Խորէն Վրդ. Յովհաննիսեան օրհնեցին տոլմայով լի կաթսաները եւ բարեյաջող ընթացք մաղթեցին փառատօնին:
Հայոց հինաւուրց եկեղեցւոյ բակը լեփլեցուն էր։ Ժամանած էին տեղացիներ եւ բազմաթիւ հիւրեր՝ հայեր, վրացիներ, ռուսեր եւ արտասահմանցիներ: Տոլմայի համտեսումը կ՚ընթանար ուրախ համերգով, զոր կը վարէին թեմի մշակոյթի բաժանմունքի տնօրէն Լեւոն Չիտիլեան եւ մենակատար-երգչուհի Աննա Պօղոսովա-Պատալեան:
«Տոլմա-2016» փառատօն-մրցումը հայրենասիրական եւ ազգային երգերու անզուգական կատարումներով ողջունեց արուեստագիտուհի Լէյլա Սարիբէկեան` արժանանալով ներկաներուն բուռն ծափահարութիւններուն:
Հինգ հոգիէ բաղկացած հեղինակաւոր դատական կազմը՝ Հայաստանի գլխաւոր խոհարար Սեդրակ Մամուլեանի գլխաւորութեամբ, համի, ձեւաւորման եւ մտայղացման անուանակարգերու մրցանակներ շնորհեց «Կալանտա» ճաշարանին, «Կրեքօ օթէլ» ճաշարանին, Ս. Էջմիածին եկեղեցւոյ Եկեղեցասէր կիներու միութեան անդամ Քնարիկ Ոսկանեանին, իսկ «Կրան փրի» մրցանակին արժանացաւ «Մանկալ-հաուզ Թիֆլիզ» ճաշարանը: