ՈՒՏԵՍՏԸ՝ ՁԵՌԱԳԻՐ ԿՈԹՈՂՆԵՐՈՒ ՄԷՋ
Տեսակցեցաւ՝ ԱՆՈՒՇ ԹՐՈՒԱՆՑ
Երիտասարդ ազգագրագէտ, աշխատութիւններու հեղինակ Խորէն Գրիգորեան, տարիներէ ի վէր ոչ միայն կը զբաղի հայկական աւանդական խոհանոցի ուսումնասիրութեամբ եւ տարածմամբ, այլեւ մասնաւորապէս կ՚ուսումնասիրէ ուտեստեղէնը՝ հայկական ձեռագիրներուն մէջ: